Les délices de Kélya

 Aujourd'hui on tente les 🍪🍪 Cookies au pain rassis 🍪🍪 180 g de pain rassis mixé 🍞🥖 120 g de beurre demi-sel mou 45 g de sucre semoule 45 g de cassonade 1 œuf 🥚 1 c. à café rase de levure chimique 125 g de pépites de chocolat 🍫 Préchauffer votre four à 160°C (Th. 5-6). Bien battre le beurre mou avec le sucre. Y incorporer ensuite l’œuf et bien mélanger. Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter la levure chimique ainsi que la poudre de pain. Mélanger encore puis incorporer les pépites de chocolat 🍫. Former de belles boules. Les disposer ensuite sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Les écraser légèrement avec le plat de la main. Enfourner pour 20 à 30 minute à 160°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four). #patisserie #faitmaison #pastry #homemade #zerogachis #zerodechets #pain #painrassis #cookie #Cookies #chocolat #pepitesdechocolat #faitmaisoncestmeilleur

 

Prendre l'air... Redécouvrir les plaisirs de la terre et aussi par souci d'économie. Vu l'inflation ! Si on s'avère avoir la main verte il y aura quelques petites économies au bout ! Puis cuisiner et manger sa propre production ! Satisfaisant non ? 

Au menu ce soir 😋  Fricassés tunisiens :  petits pains frits généreusement garnis de thon, d'oeufs, de pommes de terre et d'olives Oui encore une recette d'ailleurs A défaut de voyager ... on voyage dans l'assiette :)  #fricassé   #tunisie   #thon   #pommesdeterre  🥔  #oeuf  🥚 #cuisine   #faitmaison Pâte :  500 g de farine à tout usage,  20 g de levure fraïche boulangère ou 10 g sèche,  1 c à s de sucre,  1 c à c de sel, 3 cuillères à soupe d' huile ,  30 cl de lait tiède et un oeuf Farce : Mélanger une petite  boite de thon, avec une  pomme de terre cuite dans l’eau salée coupée en petits dés,  2 oeufs durs hachés,  1 poignée d’olive vertes et noires coupées en rondelles, sel et poivre Dans la cuve versez le lait tiède, le sucre, l’oeuf, l’huile et la levure émiettée, mélanger le tout.  Ajouter la farine, le sel et pétrir le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et élastique....