Les délices de Kélya

 

Prendre l'air... Redécouvrir les plaisirs de la terre et aussi par souci d'économie. Vu l'inflation ! Si on s'avère avoir la main verte il y aura quelques petites économies au bout ! Puis cuisiner et manger sa propre production ! Satisfaisant non ? 

Au menu ce soir 😋  Fricassés tunisiens :  petits pains frits généreusement garnis de thon, d'oeufs, de pommes de terre et d'olives Oui encore une recette d'ailleurs A défaut de voyager ... on voyage dans l'assiette :)  #fricassé   #tunisie   #thon   #pommesdeterre  🥔  #oeuf  🥚 #cuisine   #faitmaison Pâte :  500 g de farine à tout usage,  20 g de levure fraïche boulangère ou 10 g sèche,  1 c à s de sucre,  1 c à c de sel, 3 cuillères à soupe d' huile ,  30 cl de lait tiède et un oeuf Farce : Mélanger une petite  boite de thon, avec une  pomme de terre cuite dans l’eau salée coupée en petits dés,  2 oeufs durs hachés,  1 poignée d’olive vertes et noires coupées en rondelles, sel et poivre Dans la cuve versez le lait tiède, le sucre, l’oeuf, l’huile et la levure émiettée, mélanger le tout.  Ajouter la farine, le sel et pétrir le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et élastique.  Filmer et laisser reposer 40 min.  Une fois la pâte a doublé de volume, la d

  Le pain d'chien ou pudding du Nord Pas de calais ... Une recette de min coin, anti-gaspi à souhait car fabriquer avec du pain rassi #pasdecalais   #recettedunord   #terroir   #patisserie   #faitmaison   #pain   #cassonade   #lait   #oeuf   #recettefacile   #zerodechets   #recetteeconomique 500 g de pain 🍞, 1 litre de lait 🥛, 150 g de cassonade, 3 oeufs 🥚, 120 g de raisins secs , un peu de rhum, du beurre pour le moule Couper ou casser le pain en petits morceaux dans un saladier. Dans un bol, faire tremper les raisins secs dans le rhum. Faire chauffer à la casserole le lait avec la cassonade en mélangeant pour bien dissoudre le sucre. Verser le lait bouillant sur le pain, mélanger à la cuillère et laisser reposer une heure minimum en mélangeant de temps en temps. Allumer le four thermostat 6 (180°c). Ajouter les œufs au pain, et mélanger. Ajouter les raisins et mélanger.Beurrer un plat allant au four et verser la préparation. Étaler avec une spatule. Saupoudrer d’un peu de cass

  Recette pour 6 personnes 500g de boulettes de viande hachée faites maison ou surgeléees (vous pouvez remplacer par de l'agneau) 3 c à s de concentré de tomates 1 boîte de 400g tomates concassées 500g langue d’oiseau ou tlitli ou risetti il a beaucoup de nom 😉 2 oignons émincés finement 2c à c d'épices ( curcuma, cumin, sel poivre , praprika , piment doux) Huile 1 grosse boîte de pois chiche 3 grosses carottes coupées en petits dés 1 cube de bouillon de boeuf Faire dorer la viande et les oignons avec de l’huile pendant 5min . Ajouter le reste des ingrédients et couvrir d'eau jusqu'au niveau max du cooky ... cuire sous pression 15min #cuisinefacile   #cuisine   #faitmaisoncestmeilleur   #faitmaisoncuisine   #faitmaison   #homemade   #cookeo   #cooking   #tomaye   #boeuf   #carotte   #risetti   @panzani.france   #cookeomoulinex   #moulinex   @moulinexfrance

Petit séjour famille sur l'Ile de Batz  au large de Roscoff dans le Finistère à 15 minutes de bateau Nous avons séjourné au centre de Vacances Rêves de Mer. Au programme :  accrobranche, visite de la maison de l'oignon, visite de Roscoff, pêche à pied, ballade en voilier ou en zodiac, visite dans une ferme pédagogique, parc d'attractions "la récré des 3 curés" à Milizac et des randonnées d ans un cadre naturel exceptionnel. L'île de Batz est un site qui a conservé son écrin naturel offrant des paysages magnifiques et un cadre de vacances idéal pour profiter de la douceur de vivre en famille